Petali Assyrtiko 2022

Droge witte wijn. Bleekgele kleur. Aroma's van vers citrusfruit, Kretenzische kruiden als tijm en oregano en bloemaroma's. Een frisse wijn met knapperige zuren. Complexe textuur en een heerlijke lange afdronk met wat minerale tonen.

Druivenrassen 100% assyrtiko
Bodem klei, kalksteen
Hoogte 350-550 meter
Opbrengst 8 ton/ha
Oogst met de hand, tussen 25 augustus en 10 september
Wijnhuis Diamantakis Winery (est. 2007)
Herkomst Kato Asites, Kreta

Vinificatie klassieke witte wijn vinificatie bij lage temperatuur (16°C). Drie maanden rijping op de lies, daarna wordt de wijn gebotteld
Alcohol 12,8 % vol
Zuurgraad 6 g/l
Restsuiker 2,6 g/l
PH 3,19

Spijs suggesties zeevruchten, oesters, vette vis en gerookte kaas 
Schenktemperatuur 12-13°C
Jaargang 2022
Flesinhoud 0,75 l
Aantal flessen geproduceerd 6400

Allergenen informatie dit product bevat sulfiet