Mega Spileo Estate Syrah 2015

Droge rode wijn. Single vineyard. Diep robijnrode kleur met een vleugje blauw. Prominente aroma's van zwarte peper, zwarte bessen en droogbloemen vermengen zich mooi met leer- en rooktonen. Vol in de mond, rond met elegante tannines. De afdronk is lang en tongstrelend 

Protected Geographical Indication Achaia

Druivenrassen 100% syrah
Bodem klei en zand
Teelt biologisch
Hoogte 780 - 820 meter 
Opbrengst 3 ton/hectare  
Oogst begin oktober, met de hand
Wijnhuis Domaine Mega Spileo
Herkomst Aigialeia en Kalavryta, Peloponnesos

Vinificatie de druiven worden na de oogst geperst en verblijven in tanks tot einde fermentatie. Na overheveling in nieuwe Frans eiken vaten rijpt de wijn minstens twee jaar in de kelder van het wijnhuis. Na bottelen volgt nog een flesrijping van ten minste twee jaar. Om zijn smaak te behouden wordt hij niet gestabiliseerd en gefilterd
Alcohol 14% vol

Spijs suggesties gerechten gebaseerd op rood vlees, BBQ en gerijpte pittige kazen 
Schenktemperatuur 18°C
Schenkadvies voor het drinken decanteren
Bewaarpotentie bewaarwijn
Jaargang 2015

Allergenen informatie dit product bevat sulfiet