Diamantopetra Rosé 2022

Droge rosé wijn. Aroma's van aardbei, zure kers en rijpe kersen met tonen van specerijen. Gebalanceerd, rijk en aromatisch mondgevoel met een lange afdronk.

Protected Geographical Indication Crete

Druivenrassen liatiko
Bodem klei en kalksteen 
Hoogte 350-550 meter
Opbrengst 8 ton/ha
Oogst tussen 10 augustus en 25 september
Wijnhuis Diamantakis Winery (est. 2007)
Herkomst Kato Asites, Kreta

Vinificatie schilweking gedurende 2-3 uur, daarna gecontroleerde alcoholische fermentatie bij 14-18°C in RVS tanks
Houtgebruik geen
Alcohol 12,8% vol
zuurgraad 6,1 gr/l
restsuiker 1,7 gr/l
PH 3,3

Spijs suggesties schaaldieren, vis, salades en de mediterrane keuken
Schenktemperatuur 10-12°C
Jaargang 2022
Flesinhoud 0,75l

Allergenen informatie dit product bevat sulfiet

Verhaal
Het druivenras Liatiko is een van de meest verbouwde, inheemse rode druif van Kreta. Liatiko heeft een complex karakter dat de teelt en vinificatie bemoeilijkt. Diamantopetra Rosé slaagt er in de eindeloze rijkdom van de Kretenzer wijngaard te onthullen door het unieke aromatische profiel en de textuur van dit druivenras.