Winkelwagen
U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
“The question is not how much it will cost to bring this vineyard to life;Tsantali Vineyards & Wineries
Al sinds 1890 cultiveert de Tsantali-familie wijngaarden en produceert wijnen, ouzo en tsipouro.
Evangelos Tsantalis, tweede generatie wijnmaker en een van de meest charismatische figuren in de Griekse wijnbouwgeschiedenis, heeft het lokale familiebedrijf in een -zich snel ontwikkelende- merknaam veranderd, vooroplopend in innovatie.
De wijngaard is altijd de kern geweest van de Tsantali-filosofie. De verjonging van enkele van de meest voortreffelijke wijngaarden in Noord-Griekenland, zoals Mount Athos, Rapsani, Chalkidiki en Maronia, wordt toegeschreven aan de visie van de familie. Dankzij de toewijding en strategische investeringen van Tsantali worden tradities bewaard, biodiversiteit en inheemse druiven behouden, en worden jonge wijnbouwers en wijnboeren gestimuleerd.
Dit prachtige erfgoed wordt vandaag de dag voortgezet door de derde en vierde Tsantali-generatie. Het doel blijft een solide mix van diep respect voor de identiteit van de wijngaard, focus op kwaliteit en duurzame ontwikkeling, inzet voor inzichtelijk ondernemerschap en een verleidelijk verhaal, geïnspireerd door 'beleving van terroir'.
Sinds 2012 is Tsantali de exclusieve distributeur van Santo Wines Santorini.
MOUNT ATHOS VINEYARDS
Mount Athos ligt op het meest oosters gelegen schiereiland van Chalkidiki in Centraal Macedonië. Het schiereiland is 50 km lang en de breedte varieert van 7 tot 12 km. De totale oppervlakte is 33 hectare. De berg Athos ligt op de zuidelijke punt en is 2.033 meter hoog. Sinds 1988 staat Mount Athos op de Unesco Werelderfgoed lijst.
Volgens de Griekse mythologie is berg Athos ontstaan toen de Gigant Athos een grote rots gooide naar Poseidon die in de Egeïsche zee viel. Volgens een tweede versie heeft Poseidon de gigant onder de berg begraven nadat hij hem verslagen had.
Sinds 1926 is Athos, vernoemd naar de heilige berg Athos, een autonome Monastieke Republiek, met een systeem in eigen beheer, onder het Griekse constitutionele recht.
De wijngeschiedenis van Metochi Chromitsa dateert uit de 15e eeuw. Toen leefden er dertig- tot veertig duizend monniken in Agion Oros. Vandaag de dag zijn het er nog ongeveer duizend, verdeeld over een twintigtal kloosters. De mystieke wijngaard van de berg Athos (2039 meter hoog) is gezegend met een uniek microklimaat, beschermd door een natuurlijk schild van de zee en de bergen op een hoogte van 250 meter. De zee tempert de hoge zomertemperaturen en voorziet tegelijkertijd de wijngaard bodem van het nodige vocht in de avond. De temperatuur wordt laag gehouden door de koelte van de berg, wat zorgt voor een beter rijpingsproces. De 110 hectare wijngaarden worden biologisch bewerkt. De druiven voor Metochi Chromitsa groeien op geselecteerde, lage opbrengst percelen, steenachtig en droog.
is toegevoegd aan uw winkelwagen.
Niet op voorraad