Sigalas Kavalieros 2015

Droge witte wijn. Single vineyard. Heldere strogele kleur met gouden hints. Complexe ‘metalen neus’ met intense aroma’s van citrus fruit als rijpe citroen en hints van kruiden en citrus bloesem. Petrol en kamperfoelie tonen komen steeds meer naar voren naarmate de wijn oudert. Rijke body, verfrissende zuren en een lange afdronk, waarin mineraliteit domineert. 

Protected Designation of Origin Santorini

Druivenras assyrtiko
Leeftijd stokken 60 jaar en ouder
Bodem vulkanisch
Hoogte 150-230 meter
Wijnhuis Domaine Sigalas
Herkomst Santorini, Cycladen

Vinificatie na typische witte wijn vinificatie in RVS tanks verblijft de wijn nog 18 maanden op de droesem. Bottelen vindt plaats twee jaar na de oogst
Houtgebruik geen
Alcohol 14% vol
Zuurgraad 6 g/l
Restsuiker 2 g/l
PH 3

Spijs suggesties fantastische wijn bij schaal- en schelpdieren, salades, vis en wit vlees met lichte sauzen
Schenktemperatuur 10-11°C
Bewaarpotentie meer dan 7 jaar!
Jaargang 2015
Flesinhoud 0,75l

Allergenen informatie dit product bevat sulfiet

Onderscheidingen
Bronzen medaille - Texsom International Wine Awards 2018 - vintage 2015
Zilveren medaille - 17th International Wine Competition Thessaloniki 2017 - vintage 2015
Zilveren medialle - Concours Mondial de Bruxelles 2017 - vintage 2015
Gouden medialle - Decanter World Wine Awards 2017 - vintage 2015