Domaine Costa Lazaridi

Domaine Costa Lazaridi

DE GESCHIEDENIS
Drama maakte in de oudheid deel uit van een bredere regio, het Land van Idones. Volgens archeologisch onderzoek was dit een belangrijk centrum voor aanbidding van Dionysius (de Griekse God van de wijn). Er is ook bewijs van de aanwezigheid van wijnstokken, die teruggaat tot het 4e millennium vóór Christus. Het is dus niet moeilijk om vast te stellen hoe belangrijk wijnbouw altijd voor deze regio is geweest. 

HET VERHAAL VAN DOMAINE COSTA LAZARIDI
Het verhaal begint in 1979, wanneer Costa Lazaridis in Xiropotamos, op de hellingen van de berg Falakro, de eerste moderne lineaire wijngaard in Drama aanlegt. De eerste aanplantingen beslaan slechts 8,5 hectare, maar de gekozen druivensoorten Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc en de Santoriniaanse Assyrtiko zijn een primeur voor de bodem en het klimaat van de regio. De resultaten zijn zo indrukwekkend dat ze uiteindelijk de ruggengraat vormen voor het wijn maken in het gehele district.

In 1986 volgt een tweede primeur voor Costa Lazaridi. Hij bouwt de eerste moderne wijnmakerij in de regio om de druiven van zijn privé wijngaarden zelf te vinifiëren en te bottelen. 

Vandaag de dag bestaat het landgoed uit een gebouw van 15.000 vierkante meter met een wijnmakerij, een distilleerderij, ondergrondse rijpingskelders en ontvangstruimtes voor bezoekers. De privé wijngaarden beslaan in totaal 230 hectare en zijn te vinden op vijf locaties rondom Drama op hoogtes variërend van 200 tot 950 meter. De bodem bestaat uit klei, kalksteen, zand en rotsen.
De witte variëteiten zijn de inheemse Assyrtiko en Malagouzia en de internationale Sauvignon Blanc, Chardonnay en Semillon. De rode zijn Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Cabernet Franc en Refosco en de inheemse Agiorgitiko. 

FILOSOFIE
Innovatie en respect voor de natuur zijn vanaf dag een kenmerkend voor alles dat Domaine Costa Lazaridi onderneemt. Van de samenstelling van variëteiten van de allereerste wijngaarden die de basis vormen voor de wedergeboorte van de wijnbouw in de regio, tot de uitrusting van de wijnmakerij die altijd technologisch voorop loopt, of het karakter van de wijnen die de bijzonderheden van elk perceel of oogstjaar tot uiting brengen.

VISIE
Sinds de jaren '70 was Costa Lazaridi er van overtuigd dat zijn thuisland wijnen van hoge kwaliteit kan voortbrengen, die op het wereldtoneel kunnen concurreren en Drama in een wijnstad kunnen veranderen. Deze overtuiging werd de visie van het bedrijf en wordt versterkt door de bevestiging van wijnkenners en consumenten.