Alpha Estate Rosé 2020

Droge rosé wijn. Helderroze kleur, met zalmkleurige hints. Fruitige neus met rijke expressie van rozenblaadjes en aardbeien. Goed uitgebalanceerde mond, behoorlijk vol, vet maar evenwichtig, doet denken aan de neusaroma's, met een lange afdronk.

 Protected Designation of Origin Amyndeon

Druivenras 100% xinomavro
Bodem zand, zand-klei bodem op kalksteen, excellente drainage
Hoogte 620 tot 710 meter
Opbrengst 32,5 hl/ha (na groene oogst en strenge selectie)
Oogst begin oktober, met de hand
Wijnhuis Alpha Estate
Herkomst Amyndeon, Noord -West Macedonië

Vinificatie koude weking zonder pletten van de druiven, 2 maanden sur lie rijping
Houtgebruik geen
Alcohol 13,5%
Zuurgraad 6,9 g/l
Restsuiker 1,6 g/l
PH 3,38

Spijs suggesties goed te combineren met de lokale Griekse keuken, geroosterde rode paprika, gevulde tomaten en paprika's. Pasta in lichte tomatensauzen, gegrilde zalm, krabkoekjes, pittige gazpachosoepen, pizza's en een grote verscheidenheid aan exotische keukens, Chinees, Thais, Japans.

Schenktemperatuur 12°C
Jaargang 2020
Flesinhoud 0,75 l

Onderscheidingen

• Best Rose of the competition - Thessaloniki Wine Challenge
• Gold Medal - Mundus Vini
• Gold Medal - Berlin Wein Trophy
• Gold Medal - Gilbert & Gaillard

En nog vele onderscheidingen.