Tsantali Rapsani 2018

Droge rode wijn. Robijnrode kleur. Aroma's van gedroogde kersen en frambozen, olijvenpasta, tomaat en hints van vanille. Een elegante wijn met een fluweelzachte textuur, een levendige smaak en een lange zachte afdronk.

Protected Designation of Origin Rapsani

Druivenras 1/3 xinomavro, 1/3 stavroto, 1/3 krassato
Bodem zanderige klei leem
Hoogte 250 meter
Oogst handmatig, eind september - begin oktober
Wijnhuis Tsantali Wines (est. 1890)
Herkomst Rapsani, Thessalië

Vinificatie 8-10 dagen alcoholische vergisting, daarna malolactische vergisting
Houtgebruik rijping zes maanden in 300l Frans eiken vaten (30% nieuw) en ten minste zes maanden op fles
Alcohol 12,5% vol
Zuurgraad 5 g/l
Restsuiker 1,8 g/l
PH 3,45

Spijs suggesties pasta met tomatensauzen, wit en rood vlees, worst, zachte en harde kazen
Schenktemperatuur 18-20°C
Jaargang 2018
Flesinhoud 0,75l

Onderscheidingen
Thessaloniki International Wine and Spirits Competition 2018 – bronze medal - vintage 2015
Robert Parker Wine Advocate - February 2018 -86 points - vintage 2015
Texsom International Wine Awards 2016 – bronzen medaille - vintage 2013
Robert Parker Wine Advocate (August 2016) –88/100 punten - vintage 2013