Biblia Chora White 2021

Deze droge witte wijn is het resultaat van een huwelijk tussen de kosmopolitische en aromatische Sauvignon Blanc en de Griekse Assyrtiko. Bleke groengele kleur, bijzonder helder. Een indrukwekkende neus met intense aroma’s van tropisch fruit, grapefruit en citrus. De body is rijk en vol, mooi in balans met een uitzonderlijk mooie structuur, verfrissende zuren en een lange, aromatische afdronk.

Protected Geographical Indication Pangeon

Druivenrassen 60% sauvignon blanc, 40% assyrtiko
Wijnhuis Domaine Biblia Chora
Herkomst Kokkinochori, Kavala. Noord Griekenland

Vinificatie typische witte wijn vinificatie met maceratie
Houtgebruik geen
Alcohol 13% vol

Spijs suggesties gefrituurde of gegrilde vis, zeefruit, groene salades met vers of gedroogd fruit, gegrilde groentes en witte kaas 
Schenktemperatuur 10°C
Bewaarpotentie 4 jaar
Jaargang 2021
Flesinhoud 0,75l